Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une apport élevé de sel peut affecter la fonctiondu système digestif. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée l